Sabores

Após muitos anos de testes e experimentos, chegamos a um menu de sabores que nos traz muito orgulho! São massas, recheios, macarons, brigadeiros, tortas e brownies, que fazem a diferença, ao acrescentar um sabor superespecial, e aquela essencial pitada de amor, a cada festa!

Bolos
Recheios
Coberturas
Macarons
Brigadeiros e suas variações
Biscoitos Floridos
Tortas
Cheesecakes

Massas

  • Chocolate 65% cacau – a massa mais pedida da Baking, o perfeito equilíbrio do chocolate
  • Baunilha em favas – as melhores favas, diretamente de Madagascar
  • Nozes – um clássico, aperfeiçoado com iogurte grego e mel
  • Red Velvet – um clássico americano, feito com uma receita russa, aqui na Baking! Uma delícia!
  • Cenoura – Sabor de infância leve e feliz
  • Cenoura (americana) – um bolo rico em sabores, que leva pistache, nozes e farinha integral

Recheios

  • Creme 4 Leches – Nosso recheio perfeito! Combina com todos os bolos e outras variações
  • Brigadeiro – sempre presente e muito amado
  • Creme a base de cream cheese e mascarpone – a dupla imbatível com o red velvet
  • Creme de nozes – leve, equilibrado e marcante. Sofisticadamente delicioso!
  • Doce de leite Uruguaio – um sabor especial, docinho e de sabor intenso
  • Lemon curd (de limão siciliano) – uma explosão de sabor, cítrica e doce, na medida certa
  • Mousse de pistache – delicioso sozinho, perfeito com framboesas

Sabores complementares para os recheios

  • Baba de moça (ou doce de ovos) – um clássico da culinária brasileira, perfeito com o bolo de nozes
  • Compota de frutas vermelhas – acompanha as mousses e o creme 4 leches, divinamente
  • Creme 4 Leches – Nosso recheio perfeito! Combina com todos os bolos e outras variações
  • Lemon curd (de limão siciliano) – uma explosão de sabor, cítrica e doce, na medida certa
  • Mousse de chocolate – equilibrado e delicioso! Adora a combinação com o creme 4 leches

Coberturas

Somos especializados em coberturas de ganache (a melhor cobertura para bolos de festa e casamento), mas também utilizamos o leve e delicioso buttercream (para ambientes com temperatura controlada)!

  • Ganaches: Chocolate Branco (cobertura de cor branca ou colorida), ao leite, blend e meio amargo (cobertura de cor marrom)
  • Buttercream: Tradicional e chocolate

Macarons

  • Chocolate – o favorito dos nossos clientes
  • Pistache – sabor delicioso e inconfundível
  • Frutas vermelhas – um carinho em forma de doce
  • Capuccino – para os amantes de café e chocolate
  • Limão siciliano – o sabor perfeito do sul da Itália
  • Champagne – elegância sem igual
  • Lavanda – sofisticado e único
  • baunilha – requinte em forma de Doce

Brigadeiros e suas variações

  • Cacau Noir - nosso favorito (meio amargo, intenso e perfeito)
  • Cacau – um clássico (feito com puro cacau belga)
  • Café – um shot de felicidade para os amantes de um cafezinho
  • Pistache – delicado e marcante
  • Nozes – o brigadeiro mais elegante
  • Ninho – gostinho de infância
  • Paçoca – quem não ama?
  • Beijinho de Coco – gostoso como um... beijinho
  • Romeu e Julieta – deliciosamente romântico
  • Spekulatius - amamos demais (especiarias alemãs/holandesas)
  • Queijo Canastra – para paladares e pessoas especiais

Biscoito Florido

Torta Margot:

Camadas de ganache de chocolate (blend ou meio amargo) + creme 4 leches, decorada com frutas vermelhas – delicada e deliciosa

Tortas

Torta Margot:

Camadas de ganache de chocolate (blend ou meio amargo) + creme 4 leches, decorada com frutas vermelhas – delicada e deliciosa

Cheesecakes

Cheesecakes:

Doce de leite uruguaio – de lamber os dedos e pedir bis
Limão siciliano e frutas vermelhas – uma explosão de sabores, para os amantes de cítricos adocicados