Workshop de ganache

Workshop de ganache

Venha aprender comigo, como estruturar e espatular um bolo com cobertura de ganache de chocolate, e deixar seu menu de sabores e coberturas ainda mais diverso e delicioso!

O workshop é super completo!

O preparo da massa perfeita de chocolate

Uma receita adaptada de um curso na Rússia

Caramelo com flor de sal

O jeito mais fácil e sem queimaduras,
de fazer caramelo

a parte preferida dos alunos: A decoração do bolo

Falaremos sobre como decorar um bolo com flores naturais ou desidratadas, e utilizaremos flores desidratadas por mim (te darei todas as dicas), para fazer lindas composições que impressionarão os seus clientes!

Recheio de mousse de ganache de chocolate

Um coringa para o menu de recheios

E para cobertura, o preparo e aplicação de ganache de chocolate clássico

Chocolate blend - ao leite ou meio amargo

E a parte mais aguardada:

A perfeita montagem e estruturação de um bolo que “viaja”!
Ele realmente é firme e estruturado o suficiente, para cruzar muitos estados brasileiros!

O preparo da massa perfeita de chocolate

Uma receita adaptada de um curso na Rússia

Caramelo com flor de sal

O jeito mais fácil e sem queimaduras,
de fazer caramelo

a parte preferida dos alunos: A decoração do bolo

Falaremos sobre como decorar um bolo com flores naturais ou desidratadas, e utilizaremos flores desidratadas por mim (te darei todas as dicas), para fazer lindas composições que impressionarão os seus clientes!

Recheio de mousse de ganache de chocolate

Um coringa para o menu de recheios

E para cobertura, o preparo e aplicação de ganache de chocolate clássico

Chocolate blend - ao leite ou meio amargo

E a parte mais aguardada:

A perfeita montagem e estruturação de um bolo que “viaja”!
Ele realmente é firme e estruturado o suficiente, para cruzar muitos estados brasileiros!

E cada aluno, monta o seu próprio bolo e o leva para casa!

O curso tem início às 10:00 horas da manhã e previsão de término entre as 17:00 e 18:00 horas! Dependendo do desempenho dos alunos!

Você terá um dia maravilhoso, de muito aprendizado e troca de conhecimentos, e muitas anotações importantes na sua apostila, que estará te esperando, juntamente com o certificado de conclusão do workshop!

Ahh, e ainda servimos água saborizada e um bolinho delicioso no café da manhã! E teremos um almoço tão delicioso quanto, com salada e tortas salgadas da
Santa Especiaria!

Para resumir: um dia para recordar!

O curso tem início às 10:00 horas da manhã e previsão de término entre as 17:00 e 18:00 horas! Dependendo do desempenho dos alunos!

Você terá um dia maravilhoso, de muito aprendizado e troca de conhecimentos, e muitas anotações importantes na sua apostila, que estará te esperando, juntamente com o certificado de conclusão do workshop!

Ahh, e ainda servimos água saborizada e um bolinho delicioso no café da manhã! E teremos um almoço tão delicioso quanto, com salada e tortas salgadas da
Santa Especiaria!

Para resumir: um dia para recordar!

Informações Importantes

O valor do investimento é de R$1200,00!

São somente 5 alunos por curso!

Quanto ao pagamento, este pode ser feito por transferência bancária! Sendo 50% do valor do curso para garantir a vaga, e o restante em até 5 dias antes dos cursos!

Em caso de necessidade de remarcação da data do curso, esta poderá ser remarcada até 20 dias antes do curso. Após esta data  será cobrada uma taxa no valor de R$200,00 devido aos problemas causados por estas remarcações quanto a logística de produção, e número de alunos por turma!

Uma turma pequena e super exclusiva!

Informações Importantes

O valor do investimento é de R$1200,00!

São somente 5 alunos por curso!

Quanto ao pagamento, este pode ser feito por transferência bancária! Sendo 50% do valor do curso para garantir a vaga, e o restante em até 5 dias antes dos cursos!

Em caso de necessidade de remarcação da data do curso, esta poderá ser remarcada até 20 dias antes do curso. Após esta data  será cobrada uma taxa no valor de R$200,00 devido aos problemas causados por estas remarcações quanto a logística de produção, e número de alunos por turma!

Uma turma pequena e super exclusiva!

Endereço do curso:

Chácara Santo Antônio, São Paulo - SP

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